Cocinspiración

Otro plato sencillo, y apetecible, nada complicado.Vamos a hacerlo como para 3 personas. Allá vamos:

Tiempo: menos de 20 de minutos
Dificultad: Ninguna

Ingredientes:

• 500 g de Macarrones a la tinta de sepia (negros, vamos)
• 200 g de Sepia (limpia ya, o la limpais, eso ya como querais)
• 300 g de Gambas peladas
• 1/2 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• Aceite de oliva
• Guindilla (eso ya al gusto de cada uno, digo la cantidad)

1. Ponemos a cocer los macarrones en una olla con 1/2 litro de agua, una pizca de sal y un chorreoncillo de aceite
2. Cortamos mientras la sepia en trozos pequeños y pelamos y hacemos láminas los ajos, así como cortamos la cebolla en juliana
   
3. En un wok (y sino sartén) con un poco de aceite, salteamos la cebolla y el ajo
   
4. Metemos en el wok para saltear la sepia y las gambas y la guindilla
5. Cuando estén los macarrones, los incluís en el salteado y listo.

Primero de todo no espereis una receta de las de toda la vida, aquí lo importante es la idea, las cantidades, aunque todos sabemos que es la clave, es todo inspiración-decisión.
No es la primera receta que me salió de la nada, pero se la debo a mi amigo "Pablo", gran inspirador aunque un tanto tóxico (según los gustos).

 Tiempo: poco, de verdad, excepto la parte en que trabaja la teriyaki que eso ya no es cosa vuestra
Dificultad: pues si lo puedo hacer yo, pues ya me diréis...Muy fácil y curioso.

Ingredientes:

• Salmón en trozo gordo (para los finos supongo que se dirá lomo, preferiblemente no congelado, pero vamos que yo lo hice con congelado)
• Media botellita de Marinada Teriyaki (la que todos tenemos al alcance en el ECI)
• Semillas de sésamo (al gusto, yo diría que unos 200 gramos, gramo arriba, gramo abajo)
• Lo que viene a ser unas gotitas de aceite de oliva.
• Opcional: Salsa de Eneldo (pero no la del IKEA que es muy fuerte, otra) cual fondue.